電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，采用彈性壓力控制、動(dòng)態(tài)密封、外旋蓋、位移可調(diào)控電開(kāi)關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)，全密封烹調(diào)、壓力連續(xù)可調(diào)，解除了普通壓力鍋困擾消費(fèi)者多年的安全隱患，其熱效率大于80%，省時(shí)省電（比普通電飯鍋節(jié)電30%以上）。目前，用電進(jìn)行加熱的新一代電壓力鍋以安全、安心，節(jié)能、省電，煮食快速美味，無(wú)需看管等優(yōu)勢(shì)，逐漸取代傳統(tǒng)以燃?xì)饧訜岬母邏哄?，成為新一代的“安全烹飪大師”?
2006年，電壓力鍋市場(chǎng)總體呈現(xiàn)逐漸增長(zhǎng)的走勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模為260萬(wàn)臺(tái)，零售額為12億元，2007年呈現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)，市場(chǎng)總量達(dá)600萬(wàn)臺(tái)，零售額達(dá)28億元。電壓力鍋巨大的市場(chǎng)潛力以及相對(duì)可觀的利潤(rùn)吸引了不少家電廠商的目光，大批企業(yè)蜂擁而至。到2006年底，全國(guó)有不少于60家生產(chǎn)企業(yè)、200個(gè)品牌。目前市場(chǎng)銷量前五名的品牌分別是美的、蘇泊爾、老板、雙喜、九陽(yáng)，他們占據(jù)了70%以上的市場(chǎng)份額。電壓力鍋已走出群雄紛爭(zhēng)的時(shí)代，未來(lái)的電壓力鍋市場(chǎng)將由少數(shù)幾個(gè)有實(shí)力的大品牌引領(lǐng)。盡管美的2005年7月才進(jìn)入電壓力鍋行業(yè)，但憑借強(qiáng)大的品牌號(hào)召力、終端銷售優(yōu)勢(shì)和過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，美的電壓力鍋保持了良好的銷售態(tài)勢(shì)，占了40%以上的市場(chǎng)份額，位居第一。
據(jù)中怡康2008年2月全國(guó)電壓力鍋前10名暢銷品牌市場(chǎng)占有率及價(jià)格顯示，電壓力鍋的平均價(jià)格在500元左右，遠(yuǎn)比剛面市時(shí)動(dòng)輒上千的價(jià)格已經(jīng)便宜了很多，這也使得電壓力鍋進(jìn)入尋常百姓家成為可能。如何引領(lǐng)電壓力鍋的普及潮，使得電壓力鍋成為象波微爐一樣的普及型產(chǎn)品，正成為各廠家思考的問(wèn)題。
1、更具人性化的產(chǎn)品方便消費(fèi)者
2006年10月，美的集團(tuán)等4家企業(yè)共同發(fā)起成立的中國(guó)家電行業(yè)第一個(gè)專利聯(lián)盟——電壓力鍋專利聯(lián)盟正式成立，其專利池入池專利已達(dá)45件，涵蓋愛(ài)德、九陽(yáng)、怡達(dá)、尚朋堂、康寶、創(chuàng)迪、利仁、雙喜、樂(lè)邦、老板等15個(gè)品牌。聯(lián)盟對(duì)內(nèi)構(gòu)筑專利池，實(shí)現(xiàn)專利交叉許可和知識(shí)產(chǎn)權(quán)利益共享，促進(jìn)專利產(chǎn)業(yè)化；對(duì)外則開(kāi)展聯(lián)合維權(quán)，提升行業(yè)門檻，共同做大市場(chǎng)。聯(lián)盟成員生產(chǎn)的電壓力鍋產(chǎn)品占全國(guó)電壓力鍋市場(chǎng)份額的70%以上。這些被許可使用“匚式結(jié)構(gòu)”專利的多家企業(yè)成為該聯(lián)盟的創(chuàng)始會(huì)員，將對(duì)侵權(quán)者采取集體法律行動(dòng)。維護(hù)自身的合法權(quán)利，也間接地削弱了其他品牌電壓力鍋在市場(chǎng)上的占有率。
經(jīng)過(guò)這幾年的市場(chǎng)洗牌，在各大賣場(chǎng)銷售的電壓力鍋產(chǎn)品，大都是專利聯(lián)盟成員生產(chǎn)的，所以在安全性上是有保障的。早期壓力鍋外型厚大，使用功能單一，僅僅是在快速悶煮食物時(shí)用得上，使用過(guò)程中需要專人照看，相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很方便。而電壓力鍋完全改善了傳統(tǒng)壓力鍋的弊端，全自動(dòng)煮食，無(wú)需看管，煮食過(guò)程無(wú)水汽排出，充分保留食物中的營(yíng)養(yǎng)。無(wú)熱量損失，節(jié)能省電。美的更是將電壓力鍋的技術(shù)融入電飯煲，打造出中華第一代壓力電飯煲（豪雅），壓力1.3，使高分子蛋白有效轉(zhuǎn)為水溶性蛋白，易為人體吸收，充分釋放米飯的精華。
2、差異化的經(jīng)營(yíng)策略體現(xiàn)品牌魅力
極品策略品牌營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)總監(jiān)博鋒是一個(gè)用一生努力尋找品牌稀缺價(jià)值的人，他認(rèn)為：千萬(wàn)個(gè)品牌在相同的路徑中擠扎，最后眾多的品牌在表現(xiàn)形式上是雷同的。形式的雷同意味著經(jīng)營(yíng)上的同質(zhì)，而同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)最終結(jié)果是走向價(jià)格戰(zhàn)，價(jià)格戰(zhàn)的直接惡果則是品牌的貶值。唯有品牌的“稀缺資源”可以提煉品牌的最大價(jià)值，因?yàn)槭澜缟系臇|西，唯有“稀缺”才最珍貴。
電壓力鍋?zhàn)鳛樾屡d產(chǎn)業(yè)，如何能保持其“稀缺”價(jià)值呢？
傳統(tǒng)的品牌傳播建設(shè)，一般是先樹(shù)立知名度，然后再塑造品牌美譽(yù)度，接下來(lái)通過(guò)持續(xù)的電視廣告、公關(guān)活動(dòng)、產(chǎn)品使用體驗(yàn)，打造品牌的可信度、忠誠(chéng)度、依賴度。在微利時(shí)代和速度制勝的今天，隨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)以及消費(fèi)行為日趨理性，品牌傳播更為講究“實(shí)效化”。品牌傳播就像打仗作戰(zhàn)一樣，要講究實(shí)效主義，多管齊下，各種媒體全面整合，同時(shí)建設(shè)品牌知名度、美譽(yù)度、可信度，使廣告投入“節(jié)約化”，廣告效果“最大化”。
2006年美的生活電器，嘗試“體驗(yàn)性互動(dòng)營(yíng)銷”，聯(lián)合CCTV-1《天天飲食》節(jié)目，進(jìn)行“巧廚娘”全國(guó)大規(guī)模海選活動(dòng)，活動(dòng)過(guò)程中全部使用美的電磁爐、電壓力鍋等小家電，這種植入式地推廣方式，無(wú)論在渠道影響力還是銷量上，也都獲得了很好的回報(bào)。2008年，美的，全程贊助中國(guó)跳水隊(duì)、游泳隊(duì)，“體育營(yíng)銷”使得美的將其他品牌遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩在了身后。
樂(lè)邦電壓力鍋在文化營(yíng)銷上也是一個(gè)比較成功的案例，它將電壓力鍋命名為“阿迪鍋”，選了一個(gè)懂美食、戴寬眼鏡、體態(tài)寬胖、富有風(fēng)趣的中年卡通形象作為阿迪鍋的代言人。在核心賣點(diǎn)上總結(jié)出便于記誦的關(guān)鍵詞，即“多、快、好、省”，將產(chǎn)品核心賣點(diǎn)和產(chǎn)品訴求有機(jī)契合在一起，這是樂(lè)邦創(chuàng)意人員的高明之處。
3、親民化的價(jià)格滿足不同層次群體的需求
營(yíng)銷界有這樣句俗語(yǔ)“同等商品比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格”，物美價(jià)廉是消費(fèi)者永恒的追求。要讓電壓力鍋像微波爐那樣成為廚房普及小家電，價(jià)格也是不容忽視的一個(gè)因素。
電壓力鍋分為多功能型和智能型兩種。多功能型屬于機(jī)械式操作，功能相對(duì)簡(jiǎn)單，價(jià)格相對(duì)適中，目前為市場(chǎng)上的銷售主流。智能型則采用微電腦控制，配有數(shù)碼顯示屏，功能選擇采取按鍵式，使用更為方便。從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，智能型市場(chǎng)銷售份額增長(zhǎng)迅速。
總體來(lái)看中低端產(chǎn)品銷量近五成，500元的左右的電壓力鍋產(chǎn)品是最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的，這部分產(chǎn)品具備一般電壓力鍋的基本功能，多個(gè)檔次壓力烹飪不同的食物，可以作為電飯煲的升級(jí)換代，滿足一般家庭的需求。這個(gè)價(jià)位及功能的電壓力鍋可作為企業(yè)提升銷售總量而主推的產(chǎn)品。
中高端的產(chǎn)品較適用于對(duì)功能、外觀要求較高的用戶。如老板將太空艙與電壓力鍋相結(jié)合，于不久前推出了新品太空艙電壓力鍋。該款太空艙電壓力鍋機(jī)身圓潤(rùn)流暢，熱烈的紅色印花圖案與白色搭配，帶來(lái)明艷之感。人性化的外觀設(shè)計(jì)使操作更加方便。除了外觀奪人眼球，其內(nèi)部功能同樣不容小視，但產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較高。同樣是高端產(chǎn)品，美的“炫鉑”系列電壓力鍋，不僅在安全上取得了更大的進(jìn)步，操控起來(lái)也更為方便，內(nèi)置獨(dú)家散熱設(shè)計(jì)，突破性大幅提升降壓速度，開(kāi)蓋時(shí)間大為縮短，這款定位于高端的產(chǎn)品價(jià)格在2000元左右，完全滿足了中高端消費(fèi)者的需求。
當(dāng)今，是一個(gè)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，也是一個(gè)微利時(shí)代，更是新媒體、傳統(tǒng)媒體互相博弈的時(shí)代，企業(yè)的品牌營(yíng)銷面臨著很多創(chuàng)新機(jī)會(huì)，但有一個(gè)法則就是：誰(shuí)與消費(fèi)者溝通互動(dòng)最有力，誰(shuí)就能牢牢把握住市場(chǎng)機(jī)會(huì).
