10月28日，記者在多家超市隨機(jī)詢(xún)問(wèn)了50名消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，多數(shù)不知道什么是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品，有些市民認(rèn)為強(qiáng)加食品就是添加了更多營(yíng)養(yǎng)的食品。此外，對(duì)于所謂的強(qiáng)化食品，很多市民也并不感冒。
家樂(lè)福超市的一位工作人員表示，從近期他們舉辦的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品宣傳活動(dòng)來(lái)看，銷(xiāo)量也沒(méi)有突破，市民的理念和認(rèn)識(shí)還不夠，需要引導(dǎo)和提高。
不少消費(fèi)者表示，他們不選購(gòu)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品，一是對(duì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品不熟悉，二是覺(jué)得價(jià)格太貴。記者在香港路一家超市看到，“海天”的一款鐵強(qiáng)化醬油500克價(jià)格是7.7元，而普通醬油500克售價(jià)是6.5元。5升的AE強(qiáng)化大豆油是52.5元，而普通大豆油5升售價(jià)多在46到48元。
海慈醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任楊紅介紹，所謂營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品，是指有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等添加劑，使?fàn)I養(yǎng)得到增強(qiáng)的食品。
楊紅認(rèn)為，強(qiáng)化食品確實(shí)對(duì)人體有好處，它能幫助人體補(bǔ)充必需的元素，但是對(duì)待強(qiáng)化食品，不能走入誤區(qū)。
“一是不能完全放棄強(qiáng)化食品，比如說(shuō)加碘鹽，是應(yīng)該吃的，有些人出現(xiàn)某些元素病理性缺乏，也應(yīng)該靠強(qiáng)化食品來(lái)補(bǔ)充；另一方面，也不能濫吃，因?yàn)檫^(guò)度食用強(qiáng)化食品，人體代謝不夠，元素在體內(nèi)造成積累，就造成病癥?！睏罴t建議，消費(fèi)者在條件允許的情況下，在選購(gòu)強(qiáng)化食品前，最好是先到醫(yī)院做檢查，看看到底缺什么營(yíng)養(yǎng)素再進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)到一定程度，則應(yīng)停止。
