9月27日，洋食網(wǎng)，中國品類最豐富的進(jìn)口食品專賣網(wǎng)站，正式上線。
對于在商界摸爬滾打多年的吳江而言，盡管這已經(jīng)是他第N次創(chuàng)業(yè)，可卻是最令他興奮的一次。他覺得“在紅海中，發(fā)現(xiàn)了一片無比廣闊的藍(lán)?！薄?/P>
接近5000個品種、源自140多個國家的進(jìn)口食品，不僅打造洋食網(wǎng)線上專賣平臺，還要發(fā)展線下洋食網(wǎng)零售實體店。不到一年時間，從無到有。
吳江，一個地道的義烏商賈，如何能玩轉(zhuǎn)140個國家的進(jìn)口食品O2O？
雞毛換糖
讓所有義烏人引以為傲的是一個詞——雞毛換糖。
雞毛換糖是什么？
在以前物資匱缺的年代，義烏小商販走南闖北、走街串巷，以糖、草紙等低廉物品，換取居民家中的雞毛等廢品以獲取微利。通過以貨易貨，聯(lián)通南北，這才有了今天聞名全國的義烏小商品批發(fā)市場。雞毛換糖是義烏商人的精魂。
就像海員的孩子向往大海，在充斥著“雞毛換糖”氛圍的商貿(mào)之都長大，吳江從小就萌生出創(chuàng)業(yè)理想。
大學(xué)畢業(yè)，吳江從上海回到家鄉(xiāng)開始人生第一次創(chuàng)業(yè)，成為義烏最早從事進(jìn)出口貿(mào)易的一批人。這次創(chuàng)業(yè)不僅為他掘到第一桶金，更是為如今創(chuàng)立洋食網(wǎng)，積攢下140多個國家的人脈資源。
為什么要做洋食網(wǎng)？
此前，吳江沒有進(jìn)口食品貿(mào)易的經(jīng)驗，之所以大膽涉水，源自一次朋友聚餐時的談話。
“娃哈哈最聰明的代理商都在做進(jìn)口食品生意！”
2013年底，吳江在美國一位朋友家吃飯，這位朋友正是大名鼎鼎的娃哈哈董事長宗慶后的助理。席間，朋友無意提及，目前娃哈哈華東區(qū)、華北區(qū)、華南區(qū)總代，這些最聰明的代理商都開始涉足進(jìn)口食品生意。
言者無心，聽者有意。關(guān)于進(jìn)口食品的話題觸動吳江的商業(yè)神經(jīng)。
眾所周知，衣食住行四大塊消費(fèi)市場無限廣大，可如今紅海一片，哪里還有商機(jī)？
發(fā)現(xiàn)新大陸，往往在拆掉思維里的墻之后。
進(jìn)口服飾、進(jìn)口汽車、海外旅行，衣食住行四塊領(lǐng)域內(nèi)除了“食”之外，都已經(jīng)完成全球商業(yè)化布局，而剩下來的“食”不正是商業(yè)全球化剩余的一片廣袤藍(lán)海？
接下來，吳江迅速組織團(tuán)隊對國內(nèi)進(jìn)口食品市場進(jìn)行調(diào)研，也正是通過調(diào)研，讓他下定創(chuàng)立洋食網(wǎng)的決心。
發(fā)現(xiàn)“風(fēng)口”
通過調(diào)研，吳江發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)進(jìn)口食品市場相當(dāng)不規(guī)范：
1．進(jìn)口食品“身份”無法驗證
目前，市場上多數(shù)進(jìn)口食品零售，都無法提供商品出入境檢驗、檢疫合格文件、海關(guān)通關(guān)證明文件、進(jìn)口食品衛(wèi)生證書。有的銷售商甚至不知道，只有具備“進(jìn)口食品衛(wèi)生證書” 的進(jìn)口食品，才是合格、并能進(jìn)行銷售的產(chǎn)品。而進(jìn)口食品如果無法準(zhǔn)確驗證“身份”，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，找進(jìn)口商或生產(chǎn)廠家維權(quán)就面臨很大難度。
2．產(chǎn)品標(biāo)識不清，帶來安全隱患
市場上流通的包裝精美的進(jìn)口食品，往往整個包裝都是外文，即使有中文標(biāo)簽，上面所提供的信息都不完整。這給消費(fèi)者挑選進(jìn)口食品帶來很大的決策困難。
而有些進(jìn)口食品，因為表明的食品成分不清，對于過敏體質(zhì)人群和免疫力較低的兒童，帶來很大的安全隱患。
3、假冒偽劣產(chǎn)品橫行
許多山寨進(jìn)口食品充斥市場，消費(fèi)者難辨真假。目前市場上沒有中文標(biāo)識食品的來源有兩種：一種是通過走私進(jìn)入國內(nèi)；另一種是假冒偽劣商品，是國內(nèi)山寨廠或黑作坊生產(chǎn)。
面對沒有中文標(biāo)簽的進(jìn)口食品，消費(fèi)者根本無法區(qū)分是否是正品。
不僅消費(fèi)市場混亂，從賣方市場來看，也是一派野蠻生長。
許多進(jìn)口零售店除了零售進(jìn)口食品外，還有兼售進(jìn)口奶粉、藥品等，而這些進(jìn)口零售店的經(jīng)營者在登記注冊時，所申請的經(jīng)營范圍只是零售日用品、食品，部分進(jìn)口零售店甚至沒有辦理《食品流通許可證》、《藥品經(jīng)營許可證》。
商機(jī)往往隱藏在混亂之中。市場的野蠻發(fā)展在吳江看來便是機(jī)遇，通過互聯(lián)網(wǎng)模式改造進(jìn)口食品零售模式，消除市場亂象。吳江覺得他找到了進(jìn)口食品市場的“風(fēng)口”。
為什么是風(fēng)口？
在自以為發(fā)現(xiàn)一片藍(lán)海之后，首先要問一問自己：“為什么這片藍(lán)海別人沒有發(fā)現(xiàn)？”
進(jìn)口食品在中國興起，已有相當(dāng)長一段時間，可為什么至今仍沒有火熱起來？
在吳江看來，主要原因在于兩點(diǎn)：
一、進(jìn)口食品價格高高在上，遠(yuǎn)離平民消費(fèi)；
二、人們生活水平的增長沒有到達(dá)市場爆發(fā)的閾值。
從渠道上看，傳統(tǒng)進(jìn)口食品銷售形式單一，很少有海外廠家直接在國內(nèi)經(jīng)銷。代理商拿貨后，無非選擇直銷還是再發(fā)展下一級代理商，再通過大量設(shè)點(diǎn)去占領(lǐng)消費(fèi)終端，可用的手段也只有促銷、讓利等有限的方法，無法形成可控的、可規(guī)?；那篮屯贰?/P>
就連天貓、京東、一號店，國內(nèi)大型進(jìn)口食品電商，至今為止也難以自主發(fā)展進(jìn)口食品零售，只是為代理商、分銷商們提供平臺。
本來價格昂貴的進(jìn)口食品，加上多層渠道的層層加價，致使價格高企不下。
互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)來襲，人人高呼“分銷已死”。在吳江看來，砍掉多余渠道，利用互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展進(jìn)口食品O2O零售模式，是打破價格屏障的利器。
從另一方面來講，中國經(jīng)濟(jì)經(jīng)過多年發(fā)展，生活水平得到極大提升，僅從代購奶粉的火爆，就可以一窺看人們對生活質(zhì)量的重視，進(jìn)口食品的消費(fèi)能力已日趨成熟。
商業(yè)渠道的變革、生活水平的提高，無論是從賣方市場還是賣方市場，都給予了吳江極大的信心：“這不是死海！”
玩轉(zhuǎn)140個國家進(jìn)口食品O2O
做進(jìn)口食品零售，最困難的是什么？上游供應(yīng)鏈如何打通。最需要解決的問題是什么？終端價格降低。
在吳江的邏輯里，這兩個問題實則雙位一體：只要通過上游供應(yīng)鏈將拿貨價格降下來，再通過O2O模式削減渠道，反映到終端的價格自然也就降了下來。
比起國內(nèi)進(jìn)口食品，洋食網(wǎng)價格至少平均低15%，有的甚至便宜30%還要多。這得力于洋食網(wǎng)強(qiáng)有力的上游供應(yīng)鏈支撐。
上文提過，吳江是義烏最早一批從事進(jìn)出口貿(mào)易的人，在那個時候積累下海外大量人脈資源。華人企業(yè)家、華人商會，這些遍布全球各個國家的華人組織，構(gòu)成洋食網(wǎng)強(qiáng)大的買手團(tuán)隊。不僅能夠甄別最受歡迎的食品，更能夠打通當(dāng)?shù)仄髽I(yè)關(guān)系，直接從廠家提貨，以出廠價報關(guān)回國。
打通上游供應(yīng)鏈，為洋食網(wǎng)提供了品類豐富、進(jìn)價低廉的渠道，但降低終端售價更在于洋食網(wǎng)O2O商業(yè)模式的設(shè)計。
線下：多渠道合作
洋食網(wǎng)線下采取多渠道合作模式，主要以“旗艦店+加盟店+高校代理”為主。
旗艦店為公司直營，開設(shè)在一、二線大城市的商圈步行街，用以推廣洋食網(wǎng)品牌，提供O2O體驗場所。
加盟店是洋食網(wǎng)布局全國終端市場的核心。
加盟洋食網(wǎng)，不收取任何加盟費(fèi)用，只需繳納首批進(jìn)貨款。而且，以后加盟店從總部進(jìn)貨，洋食網(wǎng)總部一律以出廠價供給。
洋食網(wǎng)利用上游供應(yīng)鏈優(yōu)勢，極大降低了進(jìn)口食品價格，然后又通過價格優(yōu)勢吸引加盟商為終端實體開拓市場，最終通過全國加盟店完成洋食網(wǎng)O2O布局，解決電商“最后一公里”的配送難題。
進(jìn)口食品的消費(fèi)人群中，大學(xué)生群體不容忽視。洋食網(wǎng)針對大學(xué)市場特點(diǎn)，采取學(xué)生代理模式。不需要開立實體店鋪，每位高校代理只需要領(lǐng)取一個洋食網(wǎng)二維碼，以后凡是從這個二維碼入口進(jìn)入洋食網(wǎng)消費(fèi)的訂單，這個代理都會從中抽成，目前在浙江財經(jīng)大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)已經(jīng)陸續(xù)實施。
線上：洋食網(wǎng)為主，其他電商平臺為輔
在PC端網(wǎng)站、移動終端APP，洋食網(wǎng)網(wǎng)上商城已正式上線，這里是線上的主戰(zhàn)場。除此之外，洋食網(wǎng)還會入駐京東、天貓作為輔助銷售平臺。
這里就出現(xiàn)了O2O模式的核心問題：線上線下的利益沖突如何解決？洋食網(wǎng)提供了兩個解決方法：
一、 假如用戶A在洋食網(wǎng)線上下單，訂單信息會發(fā)送給離A最近的洋食網(wǎng)加盟店鋪，由這個店鋪負(fù)責(zé)配送，進(jìn)行利潤分成，并且間接幫助店鋪拓展了客戶資源；
二、 類似高校代理，每個加盟店鋪也都會有一個洋食網(wǎng)線上二維碼入口，凡是由這個二維碼進(jìn)入洋食網(wǎng)線上商城的客戶，所有的消費(fèi)都?xì)w店鋪所有。
洋食網(wǎng)的O2O模式，線上由總部把控，線下則通過加盟商來搶占市場，通過這種商業(yè)模式，改變了進(jìn)口食品在國內(nèi)的零售業(yè)態(tài)。
從洋食網(wǎng)線上商城來講，這是一個零售平臺；從線下實體加盟店來看，這是一個分銷平臺。但是無論如何，消費(fèi)者到手商品的價格，距離出廠價只隔一個維度，這是國內(nèi)的“最短距離”。
吳江說，當(dāng)后期消費(fèi)群體積累到一定量，對于上游就有了議價權(quán)，這樣洋食網(wǎng)就可以做自己的貼牌生產(chǎn)，價格維度又將縮短一層，消費(fèi)者享受的價格也將更加實惠。
目前，已經(jīng)有100多家意向加盟者，吳江說為了洋食網(wǎng)的品牌美譽(yù)度，他要仔細(xì)考察代理商資質(zhì)。
步子邁得太大容易扯著蛋，吳江更愿意像宗慶后的娃哈哈一樣，小步快跑。在他看來，通往藍(lán)海的道路才剛剛鋪開。
