時(shí)下正是荔枝的豐收季節(jié)，廣大荔枝愛(ài)好者可以大飽口福。然而，近日七旬老人李大爺竟然因?yàn)楸┏?斤荔枝而昏倒，被緊急送醫(yī)。到醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)，李大爺原來(lái)是因?yàn)檫^(guò)量吃荔枝引起了低血糖，家人們大吃一驚。
據(jù)大同大學(xué)附屬醫(yī)院內(nèi)分泌血液科主任尚玉清解釋道，荔枝甜度高，其含糖量約為16.6%，而導(dǎo)致其引發(fā)低血糖的原因是，荔枝糖量中大部分為果糖。進(jìn)食過(guò)量荔枝后，一方面胰島素受到刺激后大量分泌導(dǎo)致機(jī)體血糖降低，同時(shí)，果糖卻沒(méi)來(lái)得及轉(zhuǎn)化成葡萄糖，未能補(bǔ)充血糖，雙重作用下產(chǎn)生低血糖昏迷也 就不足為奇了。
這也就是人們常說(shuō)的“荔枝病”了。有些人進(jìn)食大量鮮荔枝后，會(huì)出現(xiàn)頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等癥狀，重者可有四肢厥冷、血壓下降甚至抽搐和突然昏迷等低血糖反應(yīng)。輕者口服糖水即可恢復(fù)正常，重者則需要送醫(yī)院搶救。
夏季吃荔枝謹(jǐn)記4禁忌
1、不宜大量進(jìn)食荔枝
大量進(jìn)食荔枝且吃飯很少，容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。這些癥狀都是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖，醫(yī)學(xué)上稱為荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若出現(xiàn)上火癥狀，可吃些性寒的西瓜來(lái)解熱。
一次食用荔枝不要超過(guò)10個(gè)，多食會(huì)令肝火上升，喉干舌燥，嚴(yán)重的會(huì)引起惡心、四肢無(wú)力、暈眩等不適。尤其對(duì)于兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。
2、不宜空腹食用
鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會(huì)刺激胃黏膜，會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹食用過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然加入過(guò)量高糖分，而發(fā)生“高滲性昏迷”。
3、糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同時(shí)，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀。咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者也要忌用。
4、盡量不要吃水泡的荔枝
現(xiàn)在市場(chǎng)上很多荔枝都是用水泡過(guò)的，含有大量的水分。大量水分進(jìn)入胃腸道后會(huì)稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良，也會(huì)造成暫時(shí)性低血糖癥。有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分，這也可能導(dǎo)致頭暈。
荔枝怎么吃最好吃還不上火
1、鹽水浸泡
將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗干凈之后，浸泡進(jìn)30%的鹽水中，浸泡一個(gè)小時(shí)就能夠取出，剝開(kāi)白色薄膜就能吃了，經(jīng)過(guò)鹽水的浸泡之后很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長(zhǎng)時(shí)間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然后果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個(gè)小時(shí)即可，然后取出放入保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷凍層即可。
2、吃掉果膜
我們?cè)趧兝笾さ臅r(shí)候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點(diǎn)澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后將荔枝蒂部凹進(jìn)去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。
3、每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝也不宜超過(guò)10顆，尤其是兒童每次吃3~4顆即可，不可過(guò)量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長(zhǎng)青春痘、傷風(fēng)感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃荔枝，會(huì)加重病癥。
4、享用“露珠紅荔”
露珠荔枝就是在天亮之前，趁著露水還沒(méi)有退的時(shí)候，從樹(shù)上新鮮摘下來(lái)的荔枝，這些荔枝吸收了一天的陽(yáng)光，然后經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的溫涼，因此熱性已經(jīng)消減了，不但味道會(huì)更加的鮮美，而且還不會(huì)有上火的問(wèn)題哦。
5、喝點(diǎn)鹽水
在吃荔枝之前可以適量的喝掉鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物，可以有效的預(yù)防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝，可以有效的預(yù)防荔枝病。
6、生長(zhǎng)在東邊樹(shù)冠的荔枝
因?yàn)槔笾κ情L(zhǎng)日照果樹(shù)，喜歡西邊的陽(yáng)光，果實(shí)也是從西邊開(kāi)始成熟的，因此長(zhǎng)在西邊的荔枝會(huì)特別的甜，但是卻會(huì)更加的燥火。因此怕上火的話，可以選擇生長(zhǎng)在東邊樹(shù)枝上的荔枝，比較溫和。
7、冷藏過(guò)的荔枝
將采摘下來(lái)的新鮮荔枝用容器盛載，沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜取食，可不上火。且能化燥氣而能補(bǔ)陰。
