“月餅＋紅酒”是這幾年很流行的時(shí)尚搭配。臨近中秋，浙江義烏市場(chǎng)上的紅酒銷售也漸入佳境，與去年相比，紅酒價(jià)格并沒有像白酒那樣一飛沖天，禮盒裝的價(jià)格基本沒變，而單支紅酒每瓶只漲了幾元。
紅酒價(jià)格平穩(wěn)
在義烏農(nóng)貿(mào)城酒水區(qū)，法國(guó)原裝進(jìn)口卡斯特波爾多干紅一瓶售價(jià)為78元，張?jiān)＞犯杉t葡萄酒珍藏級(jí)兩瓶禮盒裝售價(jià)為284元，特選級(jí)的禮盒售價(jià)為186元，與動(dòng)輒七八百元，甚至上千元的高端白酒相比，價(jià)格親民許多。此外，不少商家還打出了醒目的促銷牌，有的買整件送果汁一箱，有的買四瓶送禮盒包裝。
貿(mào)達(dá)食品商行的負(fù)責(zé)人賞仲山告訴記者，與白酒價(jià)格的蒸蒸日上相比，今年紅酒的價(jià)格較為穩(wěn)定，并沒有隨著銷售高峰的到來而調(diào)整?！傲x烏市場(chǎng)上紅酒價(jià)格還是年后調(diào)整的，漲幅也不大，部分品種每箱漲了十幾元，相當(dāng)于每瓶漲了幾元?！辟p仲山說。而從目前銷售情況看，比起進(jìn)口紅酒，國(guó)產(chǎn)紅酒的品牌認(rèn)知度更高，價(jià)格也更實(shí)惠。單支價(jià)格在80～100元，禮盒裝價(jià)格在200元左右的最受消費(fèi)者青睞。
挑選要看等級(jí)
在購(gòu)買白酒時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)以年份為參考標(biāo)準(zhǔn)，窖藏時(shí)間越久，價(jià)格越昂貴。在挑選紅酒時(shí)，有哪些標(biāo)準(zhǔn)可以參考呢？采訪中，記者了解到，不少市民擔(dān)心挑到假冒的進(jìn)口紅酒，那又該如何判斷？經(jīng)營(yíng)戶張玲燕說，進(jìn)口紅酒有原裝進(jìn)口和國(guó)內(nèi)分裝的區(qū)別，前者標(biāo)簽上有原產(chǎn)地及灌裝時(shí)間，后者會(huì)標(biāo)明灌裝地。其次，原裝的酒會(huì)有中文背標(biāo)和檢驗(yàn)標(biāo)志，一般還會(huì)有等級(jí)標(biāo)志。再次也是最直接的就是查看條形碼，國(guó)內(nèi)分裝產(chǎn)品的條形碼應(yīng)是“69”開頭，法國(guó)原裝進(jìn)口紅酒則是“3”開頭，開頭數(shù)字為“00-09”，則代表美國(guó)或加拿大的進(jìn)口紅酒。
國(guó)內(nèi)紅酒則主要看品牌和質(zhì)量，長(zhǎng)城、張?jiān)?、王朝、威龍等都是消費(fèi)者認(rèn)知度較高的，質(zhì)量則是根據(jù)等級(jí)劃分的。以張?jiān)槔?，分為佐餐、?yōu)選、特選、珍藏、大師五個(gè)檔次，檔次劃分的依據(jù)主要是葡萄的品種和品質(zhì)，也就是常說的“七分原料，三分釀造”?！捌咸丫埔话愣际?1～12度，口感的差異更多來自葡萄本身的特性，像我們經(jīng)常聽到的解百納，葡萄就是選用蛇龍珠葡萄，酒瓶上常見的赤霞珠、佳麗釀、黑皮諾等也都是葡萄品種?！睆埩嵫嗾f。
此外，搭配菜肴還有個(gè)簡(jiǎn)單的法則，就是“紅酒紅肉、白酒白肉”，一般來說，紅葡萄酒適合肉類，醬汁類，奶酪和熏肉制品，而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。搭配月餅的話，口感偏甜的紅酒適合鮮咸的月餅，清爽香甜的水果月餅，則可以配濃郁甘冽的紅酒。
